સમાચાર

વસંત હમણાં જ આવ્યું છે, ઉનાળાના શ્વાસ લેવાનું શરૂ થઈ ગયું છે, જાણે વસંતના ગરમ સૂર્યપ્રકાશનો આનંદ માણવા માટે વધુ ન હોય, ગરમ સૂર્ય દેખાયો.બપોરના સમયે, ઘણા લોકો શેરીઓમાં ઉનાળાના ઠંડા કપડાંમાં બદલાતા જોઈ શકાય છે.આઇસક્રીમની દુકાને મીઠી દાતણવાળી યુવતીઓની લાઈનો લાગી હતી.મીઠાઈની દુકાનનો ડિસ્પ્લે કેસ પણ મૌસ કેકની વિશાળ શ્રેણીથી ભરવા લાગ્યો, જે ગરમ હવામાનની શરૂઆતમાં થોડી ઠંડક લાવે છે.

ચૂપચાપ મસા ખાવાની મોસમ આવી ગઈ છે.મને આઈસ્ક્રીમ બહુ ગમતો નથી, પણ મને ખરેખર મૌસ કેક ખાવી ગમે છે.મને હંમેશા લાગે છે કે આઈસ્ક્રીમ સખત સ્વાદ ધરાવે છે, જ્યારે મૌસ નરમ હોય છે અને મારા મોંમાં તરત જ પીગળી જાય છે.અને ઘટકો લગભગ હંમેશા તાજા ફળો વત્તા હળવા ક્રીમથી શુદ્ધ કરવામાં આવે છે.આઈસ્ક્રીમથી વિપરીત, તમારે ઇંડા જરદી ઉમેરવાની જરૂર નથી.

આ મૌસ, મેં જાપાનની લાઇટ સ્નો સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કર્યો છે, સ્ટ્રોબેરીમાં દૂધનો મજબૂત સ્વાદ છે, ગુલાબી સ્ટ્રોબેરી ખૂબ જ આકર્ષક છે, કેરી સાથે, ખાટા અને મીઠા સ્વાદ સાથે, વ્યક્તિગત રીતે લાગે છે કે મૌસ કેક બનાવવા માટે કેરી પ્રથમ પસંદગી છે, ખરેખર.મીઠી અને ખાટી કેરી અને દૂધિયું સ્ટ્રોબેરી, તે પરફેક્ટ મેચ છે!મેં તેને સવારે બનાવ્યું, ફોટો લીધો, અને માત્ર પળોમાં મોકલ્યો.થોડીવારમાં સો કરતાં વધુ મિત્રોએ થમ્બ્સ અપ આપ્યું.મેં ફક્ત એક ડઝન કે તેથી વધુ કપ બનાવ્યા, જે ગ્રાહકો દ્વારા તરત જ વહી ગયા.

સામગ્રી:
કેરી: 200 ગ્રામ
હળવા સ્નો સ્ટ્રોબેરી: 100 ગ્રામ
લાઇટ ક્રીમ: 450 ગ્રામ
કેસ્ટર ખાંડ: 65 ગ્રામ
જિલેટીન ગોળીઓ: 15 ગ્રામ
દૂધ: 300 ગ્રામ
બ્લુબેરી: મધ્યસ્થતામાં
લાલ કરન્ટસ: મધ્યસ્થતામાં
પ્રેક્ટિસ:
1. નરમ થવા માટે 10 ગ્રામ જિલેટીનને બરફમાં પલાળી રાખો.

વોલ બ્રેકર કપમાં કેરી અને 200 ગ્રામ દૂધ નાખો અને કેરીની પ્યુરી કરો

3. રસોઇયાના મશીનની એક ડોલમાં 200 ગ્રામ લાઇટ ક્રીમ અને 30 ગ્રામ કેસ્ટર સુગર રેડો.રસોઇયા મશીન શરૂ કરો.

4.5 ચાલુ કરો અને ક્રીમને ચાબુક મારશો. હળવા ક્રીમ વક્ર હૂક નાના તીક્ષ્ણ ખૂણા હોઈ શકે છે.

5. જિલેટીનની ગોળીઓને ડ્રેઇન કરો અને હીટ ઇન્સ્યુલેશન પાણીને પીગળી દો.

6. કેરીની પ્યુરીમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો

7. હળવા ક્રીમમાં કેરીની પ્યુરી ઉમેરો.

• રસોઇયાનું મશીન શરૂ કરો અને 2 પર સેટ કરો. હળવા ક્રીમ અને કેરીની પ્યુરીને સરળ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો.

સ્પેટુલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો અને ચાળી લો.

9. 10 મૌસ કપ કેરીના મૌસથી ભરો, લગભગ એક તૃતીયાંશ ભરેલા, અને 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં ઠંડુ કરો.

10. વોલ બ્રેકરમાં સ્ટ્રોબેરીની પ્યુરી અને 100 ગ્રામ દૂધ.

11. સોફ્ટ ડ્રેઇન પાણીમાં પલાળેલું 5 ગ્રામ જિલેટીન પ્રવાહી ઉમેરો, ગરમીના ઇન્સ્યુલેશન પાણી ઓગળે, સારી રીતે ભળી દો.

12.100 ગ્રામ લાઇટ ક્રીમ અને 20 ગ્રામ કેસ્ટર ખાંડને 60% ચાબુક મારવી.સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી ઉમેરો અને રસોઇયાના મશીનમાં ફરીથી ચાળી લો.

13. મૌસ ગ્લાસને બહાર કાઢો અને લગભગ ત્રીજા ભાગમાં સ્ટ્રોબેરી મૌસ રેડો.30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.

14. મૌસના ગ્લાસને દૂર કરો, બાકીના કેરીના મૂસમાં રેડો અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

15. બાકીના 150 ગ્રામ હળવા ક્રીમને 15 ગ્રામ કેસ્ટર સુગરમાં ઉમેરો, સજાવટની સ્થિતિ સુધી ચાબુક મારવો અને સજાવટના 8 દાંતવાળા મોંને ડેકોરેટીંગ બેગમાં મૂકો.

16.બધા મૌસ કપ પર પેટર્ન સ્ક્વિઝ કરો.

17.સ્ટ્રોબેરીને ધોઈને કાપી લો.બ્લુબેરીને ધોઈને સૂકવી.

18. તમને ગમે તે રીતે ફળ ગોઠવો.

હકીકતમાં, આ mousse ની સામગ્રી ખૂબ જ સરળ છે.જો તમને તેને બનાવવામાં મુશ્કેલી ન ગમતી હોય અથવા સમય ઘણો લાંબો હોય, તો તમે એક જ સમયે બે પ્રકારના મૌસ બનાવી શકો છો, તેને સમાનરૂપે બે ભાગમાં વહેંચી શકો છો, પછી તેને એકસાથે રેડી શકો છો, અને તેને ચૉપસ્ટિક્સ વડે હલાવો. આકારતે પણ ખૂબ જ સુંદર છે, અને સમય ખૂબ ઝડપી હશે.ઘરે જવાનો પ્રયાસ કરો.માય લિટલ લેડી આ મૉસને આઈસ્ક્રીમનું સોફ્ટ વર્ઝન કહે છે, સિલ્કી, મેલ્ટ-ઇન-યોર-માઉથ, ફ્રુટી, એક ડંખ અને તેને પ્રેમ કરો!